НИСИН
Төре:Антиоксидантлар, консервантлар
Нисинның тышкы кыяфәте:ак порошок
Нисин дәрәҗәсе:азык-төлек консерванты
Нисин (CAS 1414-45-5) - ачык көрән төстәге порошок, Lactococcus lactis бактериясе тарафыннан җитештерелә торган полициклик антибактериаль пептид, ул азык-төлек консервантлары буларак кулланыла. Стрептококкның куркынычсызлыгы бик югары. Сөт стрептококкы, ләкин башка консервантлар белән бергә, коррозиягә каршы система, азык-төлекне микроблар тарафыннан юк ителүдән нәтиҗәле саклый ала, хәзерге вакытта ит продуктларында, сөт продуктларында һ.б. киң кулланыла.
Кушымталар:
1. Нисин - тар спектрлы антимикроб агент, ул грам-уңай бактерияләрне һәм чүпрәләрне, грам-тискәре бактерияләрне һәм гөмбәләрне үтерә һәм тоткарлый ала. Кытайда ит һәм сөт продуктларында иң күп кулланыла торган күләм 0,5 г/кг; яшелчә аксымы эчемлекләрендә һәм консерваларда максималь куллану 0,2 г/кг.
2. Табигый рәвештә сайлап алучан активлык спектры аркасында, ул шулай ук грам-тискәре бактерияләрне, чүпрәләрне һәм гөмбәләрне аеру өчен микробиологик мохиттә сайлап алучан агент буларак кулланыла.
Табигый азык-төлек өчен консервант порошогы
E234 Нисин
Низин - сөт һәм сырда табигый рәвештә булган низинны ферментацияләү юлы белән җитештерелә торган табигый биологик антибактериаль пептид. Ул киң спектрлы антибактериаль тәэсиргә ия һәм күпчелек грам-позитив бактерияләрнең һәм аларның спораларының үсешен һәм үрчүен нәтиҗәле рәвештә тоткарлый ала. Аерым алганда, ул гадәти Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum һәм башка бактерияләргә ачык тоткарлаучы тәэсир итә, һәм күп кенә ризыкларны саклауда һәм саклауда роль уйный ала. Моннан тыш, низин яхшы тотрыклылыкка, җылылыкка чыдамлыкка һәм кислотага чыдамлыкка ия, һәм азык-төлек сәнәгатендә куллану өчен яхшы перспективаларга ия.
NISIN ит продуктларында, сөт продуктларында, консерваларда, диңгез продуктларында, эчемлекләрдә, җимеш сокларында, сыек йомыркаларда һәм йомырка продуктларында, тәмләткечләрдә, ферментация процессларында, пешкән ризыкларда, уңайлы ризыкларда, төп тәмләткечләрдә, азык-төлек кырларында һ.б. киң кулланылырга мөмкин.
1. ISO сертификаты белән 10 елдан артык тәҗрибә,
2. Тәм һәм татлыландыргычлар кушу заводы, Tianjia үз брендлары,
3. Базар турындагы белемнәрне тикшерү һәм тенденцияләрне күзәтү,
4. Кайнар таләпчән продуктларны вакытында китерү һәм товар запасын популярлаштыру,
5. Ышанычлы һәм катгый рәвештә килешү җаваплылыгын һәм сатудан соңгы хезмәт күрсәтүне үтәгез,
6. Халыкара логистик хезмәт күрсәтү, документларны легальләштерү һәм өченче як тикшерү процессы буенча профессионал.
